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Após ter sido interditado por suspeita de contaminação em um dos produtos, o tradicional Bar O Cravinho, localizado no Centro Histórico de Salvador, foi liberado para reabrir após a conclusão de análises realizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Na última semana, laudos técnicos emitidos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) comprovaram a excelência e segurança das bebidas produzidas no bar. A fiscalização foi realizada na quinta-feira (16) pela Polícia Civil e pelo MAPA, como parte da nova fase da Operação Bebidas Etílicas.
Durante a ação, amostras de cachaça foram recolhidas para análise e os barris do bar chegaram a ser interditados temporariamente. O Cravinho, por iniciativa própria, optou por fechar as portas por alguns dias, como forma de respeito às autoridades e aos clientes, aguardando o resultado da perícia técnica.
De acordo com a proprietária, Meire, o laudo final confirmou que não há qualquer problema de contaminação e que a cachaça produzida e comercializada no estabelecimento é totalmente segura para o consumo.
Ela informou ainda que todas as notas fiscais referentes às bebidas alcoólicas vendidas foram apresentadas ao Decon, comprovando a regularidade dos produtos.
Além disso, a Vigilância Sanitária realizou uma inspeção completa nas instalações do bar, incluindo cozinha, banheiros e depósito, e constatou que tudo estava em conformidade com as normas sanitárias.
“Quanto à reabertura, estamos ainda mais atentos e, como sempre, buscando oferecer um tratamento ainda melhor aos nossos clientes, a quem devemos tudo”, declarou Meire Gomes, proprietária do estabelecimento.
