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Um grupo de 142 estudantes apresentou sintomas de intoxicação alimentar após almoçar no restaurante universitário da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), no campus de Juazeiro, no norte da Bahia. Os próprios alunos organizaram um ofício para formalizar as denúncias.
Os sintomas começaram na terça-feira (11) e se intensificaram no dia seguinte. Em grupos de mensagens, estudantes relataram náuseas, indisposição, diarreia e dores abdominais. Diante do grande número de casos, uma lista de ocorrências foi criada e enviada à coordenação. “Nos assustamos com a quantidade de reclamações. Prezamos pela segurança alimentar e esperamos resposta da empresa responsável”, afirmou um dos afetados.
A Univasf informou que a Coordenação dos Restaurantes Universitários e a equipe de Nutrição foram notificadas, e a empresa terceirizada foi acionada ainda na quarta-feira. A instituição destacou que a segurança dos alimentos é responsabilidade da contratada, que recebeu prazo de 72 horas para apresentar um laudo preliminar com análises das amostras coletadas. Apesar do ocorrido, o restaurante não teve as atividades interrompidas.
A Secretaria Municipal de Saúde de Juazeiro iniciou investigação por meio da Vigilância Sanitária. O órgão realizou busca ativa dos estudantes com sintomas, coletou material biológico e amostras de água, além de orientar sobre medidas de prevenção a contaminações. A Sesau afirmou que ainda não há previsão para divulgação do laudo e ressaltou que muitos alunos não procuraram atendimento médico. O órgão orientou que quem ainda apresentar sintomas busque uma unidade de saúde para notificação e acompanhamento adequado.
